Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 280 người trưởng thành 20 - 45 tuổi nhằm mô tả đặc điểm khẩu phầnăn của người trưởng thành tại 6 xã/phường của thành phố Cần Thơ năm 2025. Kỹ thuật hỏi ghi khẩu phần...
<p><strong>Tác giả:</strong> Nguyen Song Tu, Hoàng Thu Nga</p>
<p>Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 280 người trưởng thành 20 - 45 tuổi nhằm mô tả đặc điểm khẩu phầnăn của người trưởng thành tại 6 xã/phường của thành phố Cần Thơ năm 2025. Kỹ thuật hỏi ghi khẩu phầncá thể 24 giờ qua nhiều bước được sử dụng để thu thập số liệu. Kết quả cho thấy năng lượng khẩu phầnbình quân đầu người là 1779 kcal/người/ngày, không khác biệt giữa thành thị và nông thôn. Khẩu phầnđáp ứng 92,7% nhu cầu khuyến nghị (NCKN) về năng lượng, 118,8% với protein, 92,3% với lipid và 79,6%v...</p>
<p>📄 DOI: <a href="https://doi.org/https://doi.org/10.51403/0868-2836/2026/3154" target="_blank" rel="noopener">https://doi.org/10.51403/0868-2836/2026/3154</a></p>
<p>📖 <a href="https://doi.org/https://doi.org/10.51403/0868-2836/2026/3154" target="_blank" rel="noopener">Xem bài báo đầy đủ</a></p>
Bài viết được biên soạn lại bởi LIFVietnam. Nguồn tham khảo: OpenAlex